達拉斯 的四季

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Jessica 記憶中的達拉斯

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Kasbah Grill Mediterranean Cafe 摩洛哥美食


這家 Kasbah  Grill  Mediterranean  Cafe 位在機場附近,原本這裡是一家 7-11,難怪門面看起來超級普通 。

不過,進去之後就會發現別有洞天,餐廳內的佈置,有著濃濃的摩洛哥風味。

坐在裡面用餐不知道是什麼感覺? 有機會還真想體驗看看呢 ~~~

這天一同用餐的朋友們,都沒試過摩洛哥的食物,因此也都是憑感覺點餐。

菜單上的敘述和我們的認知連接不起來,正因為不知點了啥,用餐時變得更加有趣。


這套茶具有沒有很別緻,猜猜看是喝什麼茶用的??? 

待我們拍完照,老闆便前來為我們表演倒茶,拿那麼高都沒灑出來喔~~~

猜出是什麼茶了嗎? 答案是 Moroccan  Mint  Tea 摩洛哥薄荷茶。

上網查了一下,原來薄荷茶在摩洛哥還有 Whiskey 的稱號。

先是用乾燥的薄荷葉加糖煮出香味,再裝入銀壺並放進新鮮薄荷葉。

難怪,聞起來很像青箭口香糖,喝起來也很像青箭口香糖,涼涼的、甜甜的。

雖然拿在手上熱呼呼的,喝了卻全身清涼,很舒服呢!! 

Ian 的兩位同事都點了菜單上唯一有圖片的 Kasbah  Lamb  Tagine 羊腿餐。

我有嚐了一小塊羊腿,很嫩又不會很腥,很好吃喔 ~~~

老闆有特別介紹, Tagine 都是用這個圓錐形的陶鍋再以炭火燉煮,是摩洛哥人最喜愛的料理。

怪不得羊腿又嫩又鮮美多汁,下回再造訪,我一定不會忘記點 Kahbah  Lamb  Tagine 的。

老公點的 Atlas  Beef  Tagine ,是牛肉片、洋蔥、黑棗和特殊香料一同燉煮的料理。

醬汁嚐起來有些太甜,想必是因為黑棗的關係,愛吃鹹食的我們,有點吃不習慣。


我點的 Chicken  Kabob 串烤雞肉餐,本以為會是最安全的一道料理。

可惜,肉質偏硬,像是烤太久,一旁的莎拉,味道倒是調得很不錯。

上網查了一下,原來摩洛哥烤肉串都是塗抹香料後直接再炭火上烤熟,難怪肉質過老。

老公還加點了 Falafel  Sandwich 炸蔬菜球三明治,炸的香脆的蔬菜球搭配生菜做成三明治,好好吃喔~~~

Falafel 是由碗豆或是蠶豆所做成的,一顆顆小小圓圓的球狀,經過油炸後,很像小一號的獅子頭。

Falafel 在中東算是很普遍的食物,可當零食又可當正餐,大家有機會試試看吧!!

Ian 點的這道料理是 Kasbah  的特別料理 - Bastella,外觀看起來很漂亮,像甜點一樣。

灑了一層糖粉的酥皮下,包有雞肉絲、杏仁及摩洛哥特殊香料混合而成的內餡。

嚐起來甜甜鹹鹹的,我覺得還蠻好吃的,很特別的一道料理。

看 Ian 笑得那麼開心,想必他很滿意這一次的摩洛哥午餐約會囉 ~~~

Kasbah  Grill  Mediterranean  Cafe 料理不但新奇又好吃,價格也蠻實惠的,大家有機會試試看吧!!


Kasbah  Grill  Mediterranean  Cafe :
   2851 Esters Rd
                                                                         Irving, TX 75062  
                                                                          214 - 596 - 9206
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