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達拉斯 的四季
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美白菇燴絲瓜


昨晚去了趟超市,立刻下手買了相似澎湖絲瓜品種的廣東絲瓜。

廣東絲瓜又細又長,口感還真不錯,有著台灣絲瓜的鮮嫩清甜。


最重要的是煮了也不會變黑,超級推薦給和我一樣愛吃絲瓜的達拉斯朋友。

可惜我忘了替廣東絲瓜拍照啦!!  只好下回補上囉 ~~~ 



美白菇燴絲瓜


[ 材料 ]


廣東絲瓜                                      1 條

美白菇                                           1 包

甜不辣丸                                       4 顆

薑絲                                                   適量

水                                                     1 杯


[ 調味料 ]

香菇粉                                           1 茶匙 ( 用雞粉也行 )                      

鹽                                                       少許


[ 做法 ]

1. 廣東絲瓜去皮、切塊,甜不辣丸切薄片,美白菇洗淨備用。

2. 先用少許油爆香甜不辣丸,再加入美白菇拌炒。

3. 加入薑絲、廣東絲瓜及香菇粉拌炒均勻。

4. 倒入水,蓋上鍋蓋稍微悶煮至絲瓜變軟。

5. 起鍋前,加入少許鹽調味。


[ 參考食譜 ] GL 分享分享http://tw.myblog.yahoo.com/ulecarg/article?mid=1346&next=1309&l=f&fid=5
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