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達拉斯 的四季
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Jessica 記憶中的達拉斯

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一年一度的小龍蝦季又來囉!!


因此,趁我回台灣之前的那個週末,硬是要 Jimmy 煮了頓豐盛的小龍蝦大餐。 

這次由我和老公負責到超市採買小龍蝦,趕快來看看我們買了多少吧!! 

                 
特地找了 Jimmy 的寶貝兒子 Spencer 當模特兒,這樣一大袋的小龍蝦,總共有31磅喔~~~


到達 Jimmy 家時,Jimmy 已經在準備浸泡小龍蝦的獨門醬汁了。

              
美國人煮小龍蝦,一定少不了這個超級辣的特殊香料粉。


香料粉一加下去,醬汁立刻變紅通通的。


趁著煮小龍蝦醬汁的時間,趕緊來清洗這些生龍活虎的小龍蝦。


Jimmy 和 Spencer 耍寶父子,表演活吞生猛小龍蝦。


Crawfish 小龍蝦,是盛產於德州隔壁的路易斯安那州。

前幾天看美食節目,才知道現在台灣也有流行吃小龍蝦。

料理的方式很多元化,有台式熱炒,還做成小龍蝦生魚片呢 ~~~

大大不同於美國浸泡辛香料醬汁水煮的方式,以及做成小龍蝦燴飯的方式。


帶著微辣、甜美的小龍蝦,鬆軟的小馬鈴薯和無敵甜的玉米,每個人都大呼過癮!!


餐後,來片提拉米蘇,配上香濃的 Kona 咖啡,真是太 . 太 . . 太 . . . 幸福了 !!

延伸閱讀 : Jimmy's 小龍蝦 http://blog.yam.com/jessica522/article/15676328
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